Kalte Vorspeisen

Dreierlei aus Meer (Oktopussalat, Fischbrotaufstrich, marinierter Lachs)

Oktopussalat (Oktopus, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone)

Fischbrotaufstrich (gekochter Fisch, Kräuter, Olivenöl, Sauerrahm)

Marinierter Lachs (Lachs, Salz, Pfeffer, Gewürze, Butter)

Carpaccio von Gemüse (Kirschtomaten, Zucchini, Salat, Mozzarella)

Pršut (Karstschinken) (Oliven)

Käseteller (mehrere Käsesorten, Backobst)

 

Suppen

Scampisuppe

Fischsuppe

Tagessuppe

 

Warme Vorspeisen

Jakobsmuscheln vom Grill (gratiniert, 1 Stück)

Risotto »di Mare« (klein, groß)

Schwarzes Risotto mit Tintenfisch (klein, groß)

Pasta mit Scampi oder Vongole (klein, groß)

Gebratener Käse auf Blattsalat

 

Hauptgerichte

Fischgerichte

Weißfisch (im Ofen / vom Grill)

Goldbrasse / Seebarsch (300–400g)

Fischplatte (Seebarschfilet, Goldbrassenfilet, Muscheln, Scampi, Risotto, Calamari, Mangold, gebackene Kartoffel)

Muscheln alla Buzara Art (vom Grill, 500g)

Scampi alla Buzara Art (vom Grill, 400g)

Calamari vom Grill (300g)

Fritierte Calamari (250g)

Calamari mit Pršut / Scampi gefüllt

 

Fleischgerichte

Schweinefilet mit Senfsoße

Rumsteak vom Rind mit Kräuterbutter

Hähnchenfilet nach Wunsch zubereitet

Lammfleisch / Kalbfleisch unter der Backglocke zubereitet (Vorbestellung)

 

Beilagen

Mangold

Reis

Gemüse

Im Ofen gebackene Kartoffel

 

Salate

Saisonsalat (klein oder groß)